Gr. 30 N. 50 Pz.
Realizzato con carni Black Angus Americane provenienti dal Kansas e Nebraska.
La particolare alimentazione a mais per 100 gg, le conferiscono una caratteristica tenerezza e un sapore particolarmente elegante, deciso ma persistente.
Il Black Angus rappresenta il top assoluto degli Angus di razza purissima.
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